牛丼を作りたい人におすすめ!【牛肉の切り落とし(冷凍)】を紹介

牛丼を作りたい人におすすめの「牛肉の切り落とし(冷凍)」をご紹介します。牛肉の切り落としを使って、自分でオリジナル牛丼、アレンジ牛丼などを作りたいと考えている方は是非参考にしてみてください。

お得な国産牛の切り落としで スタンダードな牛丼作り

九州産牛こま切れ(切り落とし) [約1Kg]訳あり【いい肉屋】


国産の牛肉なのに驚きの価格設定。黒毛和牛を主体に、九州産の和牛、国産牛の「赤身」と「ばら肉」を切り合わせ。また赤身は(ロースの端・赤身の端・すね肉)」などが主原料とされています。

訳ありの訳とは?

ロースの端・赤身の端・すね肉等の切れ端を利用。お肉の部位(個体差)により、ばら肉の部分が脂身が多い場合もあり、カットの大小や、赤身と白身のばらつきがあります。

一般的な牛丼作りには問題はなさそうです。

 


切りおとしの牛肉は使いやすいよう1ブロックずつ区切られていてとっても便利。おそらく価格をみたら「いくら切りおとしでも国産の牛肉でこれはないんじゃないの??」って少し怪しむかもしれませんが、レビュー評価も高く、その中には絶賛されている方も多いんです。

名称牛こま切れ(バラ肉、もも肉等の切り合わせ)
産地名国産(九州各県)
内容量牛こま約1Kg

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ちょっぴり贅沢な牛丼作りにおすすめ切り落とし

飛騨牛切り落とし肉350g入×1パック(冷凍)


飛騨牛指定店より飛騨牛の美味しい切り落とし。毎月何回も楽天ランキング1位を獲得し実績もあり、2017年販売総重量約7.2トン完売しました。

「肉のひぐちは」牛の買い付けから販売出荷まで、一貫した管理で安全には徹底。大判サイズの切り落としは牛丼だけでなく、すき焼き、ビーフカレーにも利用できます。

スーパーで販売している牛肉と比べると値段が高いと感じるかもしれもしれもしれません。しかし、飛騨牛はブランド牛の中では比較的手頃な価格帯ですので、ちょっぴり贅沢な牛丼を作ってみたいと思っている方にはおすすめです!

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5つ星ホテル直営 極上飛騨牛切り落とし400g


5ホテルで実際に出されている極上の飛騨牛を使ったちょっとリッチな牛丼の具。ホテルを利用するお客様からも絶賛ということで、是非この飛騨牛の美味しさを全国の人に味わってもらいたいという願いから商品化されました。
切り落としということで質はどうなの?って疑問に思う方もいるかもしれません。しかし、この牛丼に使われている切り落としはホテルでの”飛騨牛尽くし会席”に使用されているしゃぶしゃぶ、すき焼き用の肩ロースからできる切り落としです。5つ星ホテルの会席料理の使われるほどですので品質は全く問題無いようです。

徳衛契約農場で育てた飛騨牛を生産から販売まで一貫して管理。肉の質と安全には徹底した管理がなされています。

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ワンランク上!大人の牛丼作りにおすすめ 高級和牛、ブランド牛の切り落とし

日本3大和牛定番 松阪牛メガ盛り1kg【送料無料】


日本三大和牛の一つ松阪牛のお肉を使った超豪華なメガ盛り丼の具が通販で買えちゃうという、なんとも驚きの商品です。しかもお肉は松阪牛の希少部位まで使っているらしく、ワンランクどころか2ランク上の超贅沢牛丼がご家庭で味わえます。

 


松阪牛が1kgのたっぷり大容量!しかも北海道から沖縄まで全国送料無料!というおまけつきです。

 


下味などつけてないタイプなので手間はかかるけど普段滅多にお目にかかれない松阪牛。でも何もしていないからこそ松阪牛のプレミアムな美味しさが、そのまま味わえます。すき焼きに牛丼、どの料理に使っても超豪華な御馳走の完成です。

商品詳細

【ふるさと納税】を利用  返礼品「切り落とし」

各地の牛丼の具をお取り寄せするついでに、ふるさと納税も利用できる商品もピックアップしてみました。ふるさと納税に興味のある肩は是非チェックしてみてください。

【ふるさと納税】<有田牧場直送 この華牛切落し たっぷり1kg>


有田牧場で育った「この華牛」の肩、バラ、モモをバランスよくミックスし薄切り。すき焼き、牛丼など様々なお料理に使える1kg大容量となっています。


宮崎県で畜産を営む「有田畜産産業」は牛がストレスを感じにくい飼育法を実践。尾鈴源泉のきれいな水と10種類の穀物、4種類の牧草を合わせた飼料を与えて育てています。

「この華牛」は黒毛和牛と同じ環境で作られたホルスタイン種で、霜降りは少なく赤みが多くヘルシーだと言われています。

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