今回ご紹介するのは三陸・宮古の新ご当地グルメの瓶ドンです。
その美味しさだけでなく見た目も可愛らしさから、度々メディアでも頻繁に取り上げられている「瓶ドン」ですが、どんな味がするのでしょうか？実際に調理して食べてみた感想をまとめてみましたので「瓶ドン」が気になっている方は是非参考にしてみて下さい。
瓶ドンとは？瓶ドンの紹介と商品スペック
今回私が注文したのは「岩手 三陸 宮古 瓶ドン 3本セット」です。販売者は福島県にある「ハチイチ商店」、製造者は岩手県にある「株式会社 川秀」です。
瓶ドンとは？
岩手県の沿岸地域では新鮮なウニを牛乳瓶に詰めて保存する方法が古くから受け継がれ、獲れたてのウニを滅菌処理を施した海水と一緒に牛乳瓶に入れて保存することで、地元ならではの新鮮で美味しいウニを楽しむことができます。
この保存方法は特に三陸の宮古地域で名物となっており、この独特な保存スタイルからインスピレーションを受けて生まれたのが、今回ご紹介する「瓶ドン」という新しい料理なのです。
TVにも紹介され有名ご当地グルメに
・朝だ！生です旅サラダ
・マツコの知らない世界・ZIP！
・所さんお届け物です
・ヒルナンデス・めざましテレビ・ラヴィット！
瓶ドンは多数のメディアやブロガーから紹介され広く知られるご当地グルメとなりました。
自宅に届いた直後の中身
ハチイチ商店の公式サイトから注文し丁寧に梱包された姿で「岩手 三陸 宮古 瓶ドン 3本セット」が届きました。
中には海の幸が詰まった可愛い瓶（ウニ・イカ・サーモン）が三本、冷凍された状態で入っています。今回はウニ・イカ・サーモンの味の組み合わせでしたが実は他にも味の組み合わせはあり、好みに合わせて選択できます。
10cmくらいの大きさの瓶に入っており、海鮮が上から順番に3層、重なって入っています。
例えば、画像は「サーモン」の瓶ですが上から「いくら」「サーモン」「めかぶ」が順番に入っています。
三陸 宮古の場所「瓶どんのふるさと」とは？
観光で有名な「浄土ヶ浜」登山家に広く知られる「早池峰国定公園」も、この地域です。また三陸は世界三大漁場と呼ばれるほど豊かな海産物に恵まれています。
栄養成分「ウニ」
| 1パック90gあたり（推定値） | |
| エネルギー | 104kcal |
| たんぱく質 | 9.8g |
| 脂質 | 3.8g |
| 炭水化物 | 7.6g
糖質-g 食物繊維-g |
| ナトリウム | – |
| 食塩相当量 | 1.98g |
めかぶは三陸産、蒸しウニは岩手県産、そして醤油漬けイクラも国産とメインとなる原料は全てこだわりの国産です。それと、もう一つ注目してもらいたいのは賞味期限の長さです。
自宅に届いたのが2022年8月6日なので、冷凍状態なら11ヶ月は保存できます！これなら、届いて急いで食べる事もなく好きなタイミングで食べることができそうです。
瓶ドンの調理方法・食べ方
瓶ドンの食べ方は簡単です。まず、冷凍庫から瓶ドンを冷凍庫から取り出し冷蔵庫で約3時間じっくりと解凍させます。そして準備しておいたご飯の上に瓶ドンを盛り付けたら出来上がりです。瓶ドンには味付けしてあるので基本は醤油などの調味料は必要ありませんが、お好みで白ごまやワサビを加えてもOKです。
文字だけでは調理方法が少し分かりにくいかと思いますので、動画を参考にしてみて下さい。ちなみに
瓶ドンの口に入る大きさのスプーンがあると盛り付けに便利です。キレイに盛れるはずです♪
海鮮を瓶の中に残すことなくツルツル滑るように出てきます。
三陸宮古の、新ご当地グルメ【ハチイチ商店「瓶ドン」】を食べた感想 まとめ
ウニ
解凍された瓶からサッと取り出すだけで、「ウニ、イクラ、めかぶ」が贅沢にコラボした海鮮丼が簡単に出来上がりました。
ウニはプリプリで味わい豊か、イクラは弾けるほどに新鮮です。
どうですか！このメカブのいかにも体に良さそうなネバネバ感。3種それぞれの相性も◎。
素材そのものを良さを引き立てるような味付けが施されているので、調味料無しでも十分美味しく頂けます。
宮古トラウトサーモン
ニジマスを大型になるよう品種改良した宮古トラウトサーモンとイクラ、メカブが入っています。
栄養成分
| 1パック90gあたり（推定値） | |
| エネルギー | 93kcal |
| たんぱく質 | 8.8g |
| 脂質 | 4.4g |
| 炭水化物 | 4.6g
糖質-g 食物繊維-g |
| ナトリウム | – |
| 食塩相当量 | 1.85g |
宮古トラウトサーモンを初めて食べましたが、生臭ささもなく、上品な塩辛さと適度な身の柔らかさが印象的でした。もちろん何もかけずにそのまま食べられます！美味しかったです♪
イカ
岩手県産のイカ、めかぶ、いくらが入っています。
栄養成分
| 1パック90gあたり（推定値） | |
| エネルギー | 68kcal |
| たんぱく質 | 8.5g |
| 脂質 | 1.6g |
| 炭水化物 | 4.9g
糖質-g 食物繊維-g |
| ナトリウム | – |
| 食塩相当量 | 1.76g |
甘味の強いイカはメカブとの相性が良く柔らかく仕上げています。ご飯が進みまくります笑
三陸・宮古の新ご当地グルメ「瓶ドン」を食べた感 まとめ
「瓶ドン」はこんな方におすすめ
・噂のご当地グルメを自宅で楽しみたい方
・少し贅沢な海鮮系ギフトを探している方
・日持ちのする海鮮グルメを探している方
今回ご紹介した三陸宮古の、新ご当地グルメ「瓶ドン」はいかがだったでしょうか？贈り物として利用しても、きっと喜んでもらえる一品だと思います♪もっと知りたい方は公式販売サイトをチエックしてみて下さいね。
「瓶ドン」はどこで買える？「瓶ドン」が購入できる通販サイトを紹介
- ハチイチ商店
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今回私が利用したハチイチ商店です。ハチイチ商店は、伝統的に引き継がれる日本の良い物を、商品販売を通じて次世代に引き継ぐサポートをしています。また単に商品を広めるだけにとどまらず、同時に地域の文化や特色も伝えることにも尽力しています。
- 楽天、アマゾン、ヤフーショッピング
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使い慣れたショッピングサイトからも購入可能です
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